商务餐远离生猛海鲜

    吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚，但是为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，存在寄生虫和细菌的概率很高，很容易病从口入。

    推荐菜品夏日田园

    材料鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。

    调味料素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。

    做法

    1、鲜冬菇去蒂泡发，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。

    2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。两者混合即可。